Appartamenti Tignale
Isc.Albo Agenti Imm.
di Brescia n.533/I/0
Iscr. Fiaip n. 11174
Itinerario Gastronomico Autunnale 2010:
sei serate dedicate ai sapori tradizionali rivisitati e proposti dai nostri ristoranti, per farVi "gustare" Tignale anche quando è avvolto dai caldi colori autunnali.
30/09/2010 LE PATATE
MENU':
Polenta di Mais e Patate con Luccio in Consa alla gardesana
Polpo tiepido su purea di Patate al Basilico
Gnocchi ripieni di Funghi porcini al Burro tartufato
Crespelle croccanti di saraceno alle Patate, Verza e Bagos
Arrotolato di Coniglio al bottaggio leggero
Patate castello
Ciambella dolce alla Patata con gelato al Fior di latte e Frutti di Bosco
Euro 30,00 Vini esclusi
E’ gradita la Prenotazione
Park Hotel Zanzanù
Via Provinciale, 7 OLDESIO di Tignale
Tel. 0365.73059
08/10/2010 I FUNGHI DEI NOSTRI BOSCHI MENU': Affettato di Manzo con scaglie di Tartufo dell’alto Garda Albergo Ristorante Castello 15/10/2010 LA SELVAGGINA MENU': Esordio di Polpette al Cinghiale alla maniera della nonna Ristorante Osteria La Miniera
Polenta tignalese con Funghi Porcini e Gorgonzola
Risotto ai Finferli e Formaggella di Tremosine
Pappardelle al profumo di bosco
Filetto di Lattonzolo con Chiodini nostrani
Patate novelle agli aromi e Insalata mista
Torta di Nocciole con Zabaione caldo
Euro 29,00, bevande escluse
Prenotazione obbligatoria
Via Castello, 16 GARDOLA di Tignale
Tel. 0365.73041
Battuto di Capriolo con Extra Vergine di oliva su Gallinacci trifolati
Bigoi fatti in casa con salmì di Lepre al Groppello e profumo di Ginepro
Carrè di Cervo al forno alle Erbe autunnali
Patate saltate alle Cipolle candite
Rotolo di Marroni al Tartufo nero e
Extrafondente, con crema alla Grappa di Lugana
Pane e focaccia di nostra produzione
Caffè Latorre di Manerba
Selezione di Vini di Cascina Belmonte, Muscoline
Euro 30,00 bevande incluse
E’ gradita la Prenotazione
Via Chiesa, 9 GARDOLA di Tignale
Tel. 0365.760225
22/10/2010 LO SPIEDO
MENU'
Antipasto misto della casa
Spiedo con Polenta
Sfogliatina di Mele con Creme Brülè
Vino della casa e Acqua
Spumante
Caffè
Euro 25,00
E’ gradita la prenotazione
Ristorante Al Terrazzo
Via Piletta, 5 OLDESIO di Tignale
Tel. 0365.760230
29/10/2010 I FORMAGGI DEL PARCO
MENU'
Sciatts di Grano saraceno croccanti con Radicchio all’Aceto balsamico invecchiato
Bigoi caserecci con Cime di Rapa, Pomodoro secco e scaglie di “Capra” stagionato
Tortelloni di Patate e Timo ripieni di Porcini con fonduta di “Tombea”
Bistecchine di Cervo marinate con Robiola al Tartufo grigliata
Tortino di Ricotta con Cedro Candito, Miele di Tignale e Salsa al Cioccolato bianco
Euro 28,00 bevande esclusi
E’ gradita la Prenotazione
Ristorante Il Calderone
Via Trento, 1 GARDOLA di Tignale
Tel. 0365.73080
05/11/2010 LA ZUCCA MENU' Prosecco di Benvenuto, Crema di Zucca con Olio dei suoi Semi e Merluzzo cotto in Olio a bassa temperature Ristorante Corte Grillo
Sformatine di Zucca marina con Robiola e Verza su Salsa di Grana e Tartufo nero
Risotto allo Zafferano, Arancia e Olio al Finocchio
Nocette di cervo alle Erbe, Crema di Patate ratte leggermente affumicata e Scalogni
Minestrone di Frutta con Bordo di zucca e Spuma al Limone
Caffè e piccola Pasticceria
Euro 45,00, bevande escluse
Minimo 2 Persone
Via Panoramica, 6 AER di Tignale
Tel. 0365.760203
P.zza Umberto I - Tignale (Brescia)
Lago di Garda
tel +39 0365 761018 - fax +39 0365 761814
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