Tignale
Der Agentur kann die Beschäftigung verrichten denn ist im Register Brescia der Immobilienmakler mit der Nummer 533/I/0 eingeschrieben
Sechs Abenden zur traditionellen Geschmacksrichtungen gewidmet um Tignale auch im Herbst zu „genießen“.
30/09/2010 DIE KARTOFFELN
MENU':
Kartoffeln und Mais Polenta mit Hecht „in consa“ nach Gardesana Art
Warm Krake mit Kartoffeln und Basilikum Püree
Kloßchen gefüllt mit Steinpilzen (Porcini) und Trüffelbutter
Knusprige Pfannkuchen aus Buchweizen mit Kartoffeln, Wirsing und Bagoss Käse
Gerollt Kaninchen mit licht „Bottaggio“ und Kartoffeln Castello
Süß Krapfen aus Kartoffeln mit Eis und Wildbeeren
Euro 30,00 ohne Wein
Reservierung empfohlen
Park Hotel Zanzanù
Via Provinciale, 7 OLDESIO di Tignale
Tel. 0365.73059
Ristorante Osteria La Miniera
Via Chiesa, 9 GARDOLA di Tignale
Tel. 0365.760225
22/10/2010 FLEISCH SPIESS
MENU:
Gemischt Vorspaise „Ristorante al Terrazzo“
Fleisch Spieß nach “Tignalese” Art mit Polenta
Apfelblätterteig mit Creme Bruleè
Wein und Wasser
Schaumwein
Kaffee
Euro 25,00
Reservierung empfohlen
Ristorante Al Terrazzo
Via Piletta, 5 OLDESIO di Tignale
Tel. 0365.760230
29/10/2010 DIE KAESE IM PARK
MENU:
Knusprige Buchweizen „Sciatts“ mit Radicchio und alte Balsam-Essig Sauce
Frische Nudeln (Bigoi) mit Kohlrabi, getrocknete Tomaten und gewürzt „Capra“ Käse Raspeln
Kartoffeln und Thymian „Tortelloni“ gefüllt mit Steinpilzen, Tombea Käse Fondue
Marinierte Hirschsteaks mit gegrillt Trüffel-Robiola Käse
Ricotta Flan mit kandiert Zeder, Honig aus Tignale und Weiß Schokolade Sauce
Euro 28,00 ohne Getränke
Reservierung empfohlen
Ristorante IL CALDERONE
Via trento 1, Gardola di tignale
Tel. 0365 73080
05/11/2010 KÜRBIS
MENU:
Willkommen Prosecco Wein, Kürbiscreme mit Kürbiskernöl und Kabeljau in Öl mit niedrigen Temperatur gekocht
Kürbisflan mit Robiola Käse und Wirsing, Parmesan Käse und schwarze Trüffel Soße
Safran Risotto mit Orangen und Fennelöl
Hirschfleisch mit Kräutern, geräucherten Kartoffelncreme und Schalotte.
Frucht kalte Suppe mit Kürbisbrühe und Zitronenschaum
Kaffee und Kekse
Euro 45,00 ohne Getränke
Min 2 Personen
Ristorante Corte Grillo
Via Panoramica, 6 AER di Tignale
Tel. 0365.760203
08/10/2010 DIE PILZEN
MENU:
Rindfleisch Aufschnitt mit Trüffelraspeln aus Gardasee
Polenta nach „Tignalese“ Art mit Steinpilzen und Gorgonzola Käse
Risotto mit Pfifferling und Formaggella aus Tremosine
Frische Nudeln (Pappardelle) mit gemischten Pilzen
Spanferkel Filet mit Hallimasche
Kartoffeln mit Kräutern und gemischte Salat
Haselnuss Torte mit warmem Zabajone
Euro 29,00 ohne Getränke
Reservierung obligatorisch
Albergo Ristorante Castello
Via Castello, 16 GARDOLA di Tignale
Tel. 0365.73041
15/10/2010 DIE WILD TIERE MENU: Wildschwein Fleischbällchen Weg zu Grandma’s
Reh Fleisch mit Extravergine Olivenöl mit sautierten Pfifferling
Frische Nudeln (Bigoi) mit Hase „Salmì“, Groppello Wein und Duft von Wacholder
Hirsch Lende mit Herbst Kräutern, sautierte Kartoffeln mit kandierten zwiebeln
Kastanien süß Roll mit schwarzem Trüffel, Schokolade und Grappa- aus Lugana Creme
Hausgemachte Brot und Focaccia
Kaffee Latorre aus Manerba
Wein Cascina Belmonte, Muscoline
Euro 30,00
Reservierung empfohlen
P.zza Umberto I - Tignale (Bs)
Gardasee Italien
tel +39 0365 761018 - fax +39 0365761814
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